Identification et dosage des vitamines Identification et dosage des acides aminés Identification et dosage des sucres Identification et dosage des edulcorants de synthèse Identification et dosage des conservateurs et des anti-oxydants Identification et dosage des colorants alimentaires Recherche des résidus de xénobiotiques dans les denrées d'origine animale (viandes, abats, laits, oeufs).

Analyse des huiles alimentaires d'origine végétale et animale et composition en acide gras. Teneur en éthanol et autres alcools. Recherche, identification et dosage de traces de solvants résiduels Recherche, identification et dosage des résidus de produits phytosanitaires Recherche, identification et dosage des facteurs de croissance interdits chez l'animal. Mise en évidence dans le poil, les urines, la salive, le lait, la viande, les abats et les aliments.